Masyarakat lebih mengenal Atkins Diet dengan diet steak dan telur, dimana Anda memakan sebanyak mungkin protein dan lemak dan mengabaikan karbohidrat tanpa mempedulikan dari mana lemak Anda berasal.
Orang yang melakukan diet ini biasanya menyantap menu daging asap, keju, daging kaya lemak, mayones. Prinsipnya apa saja yang mengandung protein dan lemak, semakin banyak semakin baik.
Teori yang mendasari diet ini adalah karena protein dan lemak lebih mengenyangkan. Anda tidak akan merasa lapar, sehingga tidak perlu mencari kalori tambahan tanpa kehilangan berat badan. Lebih jauh lagi, karena Anda tidak mengkonsumsi karbohidrat apapun, tubuh Anda akan memiliki kemampuan membakar lemak lebih tinggi (karena karbohidrat menyebabkan insulin melonjak yang menahan laju pembakaran lemak).
Masalahnya, apapun hasilnya diet ini, orang yang melakukannya mengkhawatirkan kesehatan mereka secara keseluruhan, terutama masalah penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Seperti kita ketahui bersama, asupan lemak jenuh yang tinggi dapat memperburuk kondisi ini.
Sekarang, Atkins telah memperbaiki metodenya. Anda tidak lagi hanya memfokuskan makanan yang tinggi protein dan lemak, tapi juga melakukan pendekatan yang lebih luas terhadap pedoman diet yang menekankan pentingnya karbohidrat dan lemak sehat yang dikombinasikan dengan protein.
Atkins Diet terdiri dari empat tahapan yang berbeda; yang pertama merupakan yang paling ketat yang bertujuan sebagai langkah awal penurunan berat badan, sementara yang terakhir merupakan panduan bagi Anda dalam menjaga berat badan Anda yang ideal.
Tahap 1:
Tahap pertama dimulai dengan hanya 20 gram karbohidrat per hari.
Berikut ini merupakan makanan yang boleh Anda konsumsi pada tahapan ini: tuna, salmon, ayam, kalkun, daging sapi, telur, daging domba, bebek, ikan jenis lain, angsa, remis, seafood, keju, sayuran, minyak, kacang-kacangan, teh, kaldu, diet soda, kopi.
Aturan pada tahap ini pada dasarnya adalah memasukkan protein dan lemak ke dalam menu dengan 20 gram karbohidrat. Anda dianjurkan untuk banyak minum air putih dan hati-hati dalam membaca label kemasan makanan, kalau-kalau ada karbohidrat yang tersembunyi.
Biasanya tahap ini dilakukan selama dua pekan.
Tahap 2:
Tahap kedua sangat mirip dengan yang pertama, menekankan penurunan berat badan. Bedanya sekarang Anda menambahkan 5 gram karbohidrat per pekan ke dalam menu Anda sampai Anda hanya turun 3-5 kg. Tujuan dari tahap ini adalah untuk membiasakan tubuh Anda terhadap karbohidrat.
Sebaiknya Anda menambahkan karbohidrat rendah glikemik seperti sayuran, kacang-kacangan dan keju ke dalam menu Anda pada saat Anda secara bertahap meningkatkan konsumsi karbohidrat total.
Sebagai tambahan, jika Anda gemar berolahraga, Anda dapat meningkatkan hingga 60-90 gram karbohidrat per hari karena tubuh Anda membutuhkannya untuk mempertahankan intensitas latihan Anda.
Tahap 3:
Sekarang kita telah berada pada tahap 3 dari diet ini yang lebih dikenal sebagai tahap prapemeliharaan. Diet pada tahap ini dirancang untuk membantu Anda belajar bagaimana sebaiknya Anda makan supaya dapat mempertahankan berat badan Anda di masa mendatang. Pada tahap ini Anda mulai meningkatkan asupan karbohidrat 10 gram per pekan sebagai kelanjutan dari 5 gram per pekan yang Anda lakukan pada tahap 2.
Anda terus melakukan diet ini sampai penurunan berat badan Anda berhenti atau turun dengan sangat lambat. Diet pada tahap ini diistilahkan dengan asupan karbohidrat level pemeliharaan (Atkins Carbohydrate Equilibrium - ACE).
Sebaiknya Anda menambahkan jenis karbohidrat yang lebih beragam ke dalam menu Anda pada tahap ini, yang mencakup makanan seperti: sayuran (wortel, biji labu, ubi, kacang polong, pisang raja, lobak, kentang); kacang-kacangan (kacang merah, kacang hitam, buncis); buah-buahan (apel, ceri, persik, anggur, stroberi, jeruk bali, belewah, semangka, prem, jambu biji, mangga); beras, oatmeal, jagung, gandum utuh, pasta.
Tahap ini memberikan Anda kebebasan untuk memilih berbagai jenis makanan sepanjang makanan itu bisa mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral tubuh Anda untuk kesehatan jangka panjang.
Pada tahap ini Anda juga diperbolehkan mengkonsumsi karbohidrat lebih banyak sekali atau dua kali sepekan, tapi ingat untuk kembali membatasi asupan karbohidrat pada hari berikutnya.
Anda harus ingat bahwa Anda tidak serta-merta kembali ke cara lama Anda makan pada tahap ini karena hal itu akan kembali menambah bobot berat tubuh Anda. Meskipun Anda diperbolehkan mengkonsumsi lebih banyak karbohidrat pada tahap ini, Anda masih mengkonsumsi karbohidrat dengan jumlah terbatas. Anda harus ingat hal ini untuk tetap menjaga berat badan Anda yang baru.
Tahap 4:
Akhirnya Anda telah mencapai tahap 4, pemeliharaan. Pada tahap ini Atkins memperkenalkan piramida makanan yang telah diubah dari yang standar. Piramida makanan yang normal, makanan pokok berada di bawah, sementara Atkins menggantinya dengan daging, selanjutnya sayuran, diikuti dengan buah-buahan, minyak-susu-kacang dan yang terakhir baru makanan pokok. Makanan pokok mendapat porsi yang terkecil dari menu Anda.
Diet ini sangat baik untuk mereka yang mengalami masalah gula darah seperti diabetes atau hipoglikemia, karena Anda mengkonsumsi menu yang mengandung karbohidrat rendah. Diet ini memudahkan Anda mengatur level gula darah.
Diet ini juga baik untuk mereka yang terbiasa makan daging, karena daging merupakan menu yang dominan pada diet ini. Ingat, untuk mengurangi jumlah lemak yang Anda konsumsi.
Diet ini sebaiknya jangan dilakukan oleh atlet yang melakukan banyak latihan dengan intensitas yang tinggi, karena latihan dengan intensitas yang tinggi membutuhkan karbohidrat sebagai bahan bakarnya. Jika asupan karbohidrat Anda kurang, performa Anda akan menurun sepanjang latihan Anda.
Anda masih bisa mengikuti sebagian metode yang dikembangkan oleh Atkins ini, seperti memilih karbohidrat rendah glikemik tetapi dengan tetap menambah asupan karbohidrat total Anda dari apa yang disarankan oleh diet ini. Asupan di bawah 100 gram karbohidrat pada dasarnya tidak mencukupi bagi para atlet untuk memberi tenaga untuk berlatih.
Semenjak Atkins mengubah metode dietnya, diet ini pun menjadi lebih sehat dan bisa dilakukan untuk waktu yang lama. Sekarang ini orang lebih banyak mengkonsumsi makanan olahan, dan diet ini pada dasarnya membantu Anda menghilangkan kebiasaan tersebut.
Kelemahan diet ini adalah Anda menghitung kalori dengan perasaan. Di sini sama sekali tidak dijelaskan tentang menghitung kalori. Anda hanya bisa mengukurnya dengan satuan gram yang membuat sebagian orang merasa kewalahan dan berusaha mencari diet lain dengan metode yang lebih longgar.
bukan nya bahaya ya kalo meniadakan karbohidrat? setau q karbohidrat adalah salah satu komponen yang di butuhkan untuk membuat cairan diotak kekurangan cairan tersebut dapat membuatotak akan bergesekan dengan rongga kepala.
ReplyDeletesalah satu efeknya selain menimbulkan pusing pusing karena otak langsung bergesekan dengan tulang pada rongga kepala dan tidak jarang dapat membuat seseorang kehilangan kesadaran, jika di biarkanterus dapat menyebabkan cidera serius bahkan kerusakan pada bagian tertentu pada otak. jujur tau nya dulu karena diet ngurangi karbohidrat dalam waktu lama
Itu betul. Oleh karenanya diet ini bukannya sama sekali tidak mengkonsumsi karbohidrat, melainkan membatasi asupan karbohidrat. Pada tahap pertama hanya diperbolehkan mengkonsumsi 20 gram karbohidrat saja per hari. Ini merupakan total karbohidrat minus kandungan serat. Jadi Anda diharapkan untuk mengkonsumsi serat tambahan.
ReplyDelete